「旬」の食材は栄養満点!ダイエット中の栄養不足を解消しよう!【健康】

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「旬」の食材は栄養満点!ダイエット中の栄養不足を解消しよう!

栄養

旬の食材とは?

温室栽培や養殖により、色々な食材が一年中いつでも手に入るようになりました。
しかし、食材には最も美味しい時期があり、これを「旬」と呼びます。

旬の食材は、多くのメリットを持っています。

旬の食材のメリット
  • おいしい
  • 栄養が豊富
  • 鮮度が良い
  • 値段が安い

旬の食材は、そうでないときに比べて美味しくて栄養価も高いです。
また、鮮度も良くて値段も安くなります。

同じ食材でも、旬の時期に摂ることで色々なメリットを受けることができます。

旬の食材はダイエットの強い味方になる

ダイエットで、食事の量を減らしている人も多いのではないでしょうか?

食事の量が減ると、必然的に栄養が不足することが多くなります。
栄養の不足は、基礎代謝の低下にもつながり、ダイエットの大きな障害となってしまいます。

栄養が豊富な旬の食材を摂ることで、栄養の不足を補うことができます。
ダイエット中は、なるべく旬の食材を意識して摂っていきましょう。

また、旬の食材は値段も安いので頻繁に食べることができます。
その時期の旬の食材を食べ続けるだけでも、豊富な栄養を安く摂ることができます

各季節ごとの旬の食材をご紹介します。
旬の食材を積極的に食べて、健康的な生活を送っていきましょう。

春が「旬」の食材

春が「旬」の食材
野菜
  • わらび
  • ぜんまい
  • ふきのとう
  • たけのこ
  • じゃがいも
果物
  • いちご
魚介
  • サワラ
  • タイ
  • アサリ
  • シジミ

夏が「旬」の食材

夏が「旬」の食材
野菜
  • トマト
  • きゅうり
  • なす
  • とうもろこし
  • ピーマン
  • かぼちゃ
果物
  • スイカ
  • もも
  • ビワ
  • プラム
魚介
  • ウナギ
  • ハモ
  • アジ

秋が「旬」の食材

秋が「旬」の食材
野菜
  • さつまいも
  • かぶ
  • れんこん
  • まつたけ
果物
  • ブドウ
  • りんご
魚介
  • サンマ
  • イワシ
  • サケ
  • サバ

冬が「旬」の食材

冬が「旬」の食材
野菜
  • だいこん
  • はくさい
  • 長ネギ
  • ほうれん草
  • 小松菜
  • にんじん
果物
  • みかん
  • かんきつ類
魚介
  • ブリ
  • タラ
  • フグ
  • 牡蠣

まとめ

  • 食材には最も美味しい時期があり、これを「旬」と呼ぶ
  • 旬の食材は、「おいしい」「栄養が豊富」「鮮度が良い」「値段が安い」などのメリットがある
  • ダイエットで栄養が不足している人は、積極的に旬の食材を摂って栄養を補うべき

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