三大栄養素の代謝を高めるものを食べよう【ダイエット・健康】

三大栄養素の代謝を高めるものを食べよう

代謝とは

基礎代謝と混同されることが多いですが、「代謝」は基礎代謝とは別の意味になります。

代謝とは、同化作用と異化作用の事です。

同化作用とは、体内にエネルギーを保持することです。

反対に、異化作用とは、体内のエネルギーを放出することです。

代謝が良いという状態が、体の各機能が正常に動作している健康な状態です。

代謝が良く無ければ、ダイエットの効果も薄くなり、健康状態も崩れやすくなります。

代謝が良い状態を維持することが、ダイエットには不可欠です。

三大栄養素の代謝を高める食べ物

糖質

ビタミンB1を摂ることで、糖質の代謝を高めることが出来ます。

ビタミンB1が多く含まれている食べ物

• 豚肉
• 大豆
• 玄米
• レバー

豚肉や大豆が、安価で食べやすいのでオススメです。

玄米は、他の栄養素も豊富で低GIなので、ダイエットの強い味方になってくれます。

脂質

ビタミンB2を摂ることで、脂質の代謝を高めることが出来ます。

ビタミンB2が多く含まれている食べ物

• 卵
• 納豆
• 乳製品
• ノリ
• レバー
• ホウレンソウ

卵や納豆がオススメです。

卵は調理方法が多いので食べやすいので、毎日飽きずに食べることが出来ます。

納豆はビタミンB2に加えて、ビタミンB1も摂れるので一石二鳥ですね。

タンパク質

ビタミンB6を摂ることで、タンパク質の同化作用を高めることが出来ます。

ビタミンB6が多く含まれている食べ物

• 鶏むね肉
• イワシ
• カツオ
• マグロ
• バナナ

鶏むね肉や魚類に多く含まれています。

同時に、タンパク質も摂れるのでオススメです。

手軽にビタミンB6を摂りたい時は、消化の良いバナナも良いですね。

まとめ

• 代謝が良い状態を維持することで、ダイエットの効果が高まる
• 糖質の代謝にはビタミンB1、脂質の代謝にはビタミンB2、タンパク質の代謝にはビタミンB6を摂ることが有効