何を食べれば良い？ダイエット中は5色の食材で栄養バランスをとろう！
ダイエット中は何を食べれば良いの？
「ダイエット中は、栄養をたくさん摂ろう！」とよく言われています。
でも、実際にどんな食事をすれば良いか迷ってしまいます。
1つ1つ食材の栄養を調べるのは大変です。
始める前に気が滅入って、早々にダイエットを諦めてしまうかもしれません。
とはいえ、栄養を考えた食事をしなければ、ダイエットの成功は難しくなります。
そこでオススメなのが、食材を5つの色に分ける方法です。
5つの色とは「白・緑・黄・赤・黒」です。
毎回の食事で、5つの色の食材をすべて食べるようにすることで、自然と栄養バランスの良い食事をすることができます。
とても簡単なので、ぜひ試してみてください。
食材を5つの色に分ける！
白
白色は、糖質を多く含む食材です。
糖質は、三大栄養素の中で最も脂肪になりやすいという特徴があります。
ダイエット中は、「白」の食材を少なめにしていく必要があります。
ただし、糖質は体にとって重要なエネルギー源です。
「白」の食材を少なめにするのは良いですが、まったく食べないというのはオススメできません。
- 白米
- パン
- めん類
- 乳製品
- ジャガイモ
- レンコン
緑
緑色は、食物繊維が豊富な食材です。
食物繊維は、糖質の吸収を遅らせて血糖値の急騰を防ぎます。
血糖値が急騰しなければ、それだけ脂肪が付きにくくなります。
また、ダイエットの悩みの1つである、便秘の改善効果も期待できます。
- 小松菜
- ピーマン
- キャベツ
- レタス
- ホウレン草
- ブロッコリー
- アスパラ
黄
黄色は、タンパク質やビタミンが豊富な食材です。
納豆や鶏卵、味噌など、とても食卓に並べやすいのも特徴です。
特に、鶏卵は安くて調理方法も多彩です。毎回食べておきたい食材の1つです。
- 大豆
- 納豆
- 鶏卵
- 生姜
- トウモロコシ
- 油揚げ
- 味噌
赤
赤色は、タンパク質やビタミンが豊富な食材です。
赤色の肉には、他の栄養素からは作り出せない必須アミノ酸が含まれています。
簡単に言えば、「赤色の肉にしかないアミノ酸がある」と覚えておきましょう。
タコやエビも火を通すと赤くなるので、赤の食材としています。
赤色の野菜は、ビタミンがとても豊富です。
- 鶏肉
- 豚肉
- 牛肉
- マグロ
- カツオ
- タコ
- エビ
- トマト
- ニンジン
黒
黒色は、食物繊維とミネラルが豊富な食材です。
ごまは色々な料理に振りかけやすく、きのこや海藻類は味噌汁の具として使えます。
ひじきも一度に大量に作っておけば、毎日少しずつ食べることができますね。
- 海藻類
- こんにゃく
- きのこ
- ごま
- そば
- ひじき
ダイエット中の栄養バランス
これで、食材の色分けと特徴が理解できたと思います。
ダイエット中の栄養バランスの良い食事は、「白」を少なめにして「緑・黄・赤・黒」の4色がバランス良く含まれるようにすればOKです。
あとは、好きなように調理して美味しく食べましょう！
まとめ
- 食材を5つの色に分けることで、自然と栄養バランスの良い食事をすることができる
- ダイエット中の栄養バランスの良い食事は、「白」を少なめにして「緑・黄・赤・黒」の4色がバランス良く含まれるようにすればOK
コメント